Viviana Olguín participó en el Programa AVANZA. Tras recibir formación, asesoramiento y tutorías personalizadas, puso en marcha su idea de negocio; una foodtruck. En ella prepara al momento diferentes tipos de comida, cócteles y bebidas. Su negocio es itinerante, pero gran parte del año se ubica en la piscina recreativa y en el área de tenis y pádel del club deportivo Somontes, en El Pardo (Madrid).
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